Bí quyết nấu bò kho ngon như ở nhà hàng

02:36 22/05/2018

Bí quyết nấu bò kho ngon như ở nhà hàng: Thịt bò rất giàu dinh dưỡng, một tuần bạn nên bổ sung ít nhất là 1 bữa thịt bò cho gia đình mình nhé. Ngoài món thịt bò xào bạn cũng có thể học thêm cách nấu bò kho đơn giản dưới đây.

Bò kho là một trong những món ăn ngon,Cách nấu bò kho là bí quyết của những người phụ nữ đảm đang trong nấu ăn gia đình. Hiện nay, đã có nhiều cách chế biến bò kho khác nhau nhưng bò kho ngũ vị vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, bò kho ăn với cơm nóng vào mùa đông thì còn gì tuyệt hơn.

Loading...

Thịt bò rất giàu dinh dưỡng, một tuần bạn nên bổ sung ít nhất là 1 bữa thịt bò cho gia đình mình nhé. Ngoài món thịt bò xào bạn cũng có thể học thêm cách nấu bò kho đơn giản dưới đây.

Cách nấu bò kho đơn giản

Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon tuyệt

1 – Chuẩn bị nguyên liệu nấu bò kho

– Thịt bò: 4 – 5 lạng (nên chọn phần thịt bắp)

– 1 củ cà rốt đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc tầm 1,5 cm

– Tỏi, hành tím, sả và gừng

– 500ml nước cốt dừa

– Gia vị khác như bột ngọt, muối, tiêu, xì dầu

2 Dạy nấu ăn: Cách nấu bò kho:

Bước 1: Bạn chế biến tỏi, hành, sả, gừng rửa sạch và băm nhỏ. Riêng sả phần thân phía dưới bạn để một đoạn dài vừa phải. Sắp riêng ra một đĩa. Củ cải cà rốt sắt miếng hơi dài vừa ăn.

Bước 2: Bạn rửa thịt bò sạch rồi đem ra sắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Bạn nêm 2 muỗng canh đường, 1 canh muối, ½ muỗng bột ngọt, cho gia vị vừa chuẩn bị xong vào ướp khoảng 15 – 20 phút để ngấm.

Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon tuyệt

Bước 4: Đun sôi dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi lên cho thêm. Tiếp tục cho thịt đã ướp vào xào, bạn xào trên lửa lớn cho đến khi thật săn lại.

Bước 5: Thịt bò đã ăn thì bạn cho vào nồi áp suất, cho thêm cả cọng xả đã được chuẩn bị vào, đổ nước sâm sấp mặt thịt. Bạn đậy kín đun lửa cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ để 15 phút thì tắt đi, để cho nước hết reo thì bạn mở nắp và vớt thịt để riêng.

Xem tiếp:   Cách sử dụng Addon để vào Facebook khi bị chặn

Nếu nhà bạn không có nồi áp suất bạn có thể đun liu riu bằng nồi bình thường và hầm nhừ thịt bò trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt mềm đủ ăn.

Bước 6: Sau khi thịt mềm thì bạn cho nước ra xoong khác đun sôi trở lại và cho cà rốt đã chuẩn bị vào. Đến khi chín mềm là được.

Cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon tuyệt

Bạn có thể thưởng thức với bún hoặc bánh mì đều được

Bước 7: Đổ chung cả thịt và cà rốt vào nấu, cho thêm nước nếu gia đình bạn ăn nhiều, nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị. Bạn có thể ăn với bánh mì hoặc bún đều rất ngon.

Đánh giá chi tiết về độ khó khi nấu bò kho ( Món ngon)

Nội dung chi tiết Độ khó: Cực dễ Nguyên liệu – 600g thịt nạm bò. Chọn phần nạm bò, có thêm chút gân sẽ giúp món bò kho ngon hơn.

Thịt bò vừa mềm, vừa dai, giòn rất vừa miệng. – 2 muỗng cà phê muối – 1 muỗng hạt nêm – 1 muỗng cà phê đường – 1 muỗng bột bò kho – 3 muỗng cà phê màu dầu điều – 3 muỗng cà phê bột năng – ½ muỗng cà phê tiêu – 1 củ cà rốt – 3 nhánh sả – Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ – Ngò gai, rau quế – Hoa hồi, quế – 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa.

1 Để khử mùi của thịt bò chúng ta dùng rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt rồi rửa sạch lại, trụng qua nước sôi. Bước này sẽ giúp khử mùi hôi, ngây ngây của thịt bò. 2 Sau đó cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn.

Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật nhé! 3 Ướp thịt nạm bò với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng cà phê màu dầu điều. Ướp thịt trong vòng 30 phút. 4 Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc cỡ 5 cm. Sả đập dập. Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm. 5 Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ.

Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi. 6 Khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ hoa hồi, quế và sả, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 -10  phút rồi tắt bếp.

Xem tiếp:   Cách làm hủ tiếu mực thịt bằm thơm ngon và hấp dẫn

Thành phẩm Múc bò kho ra tô, rắc chút tiêu bột và ngò gai, rau quế cắt nhỏ lên trên. Ăn nóng kèm với bánh mì. Với công thức nấu bò kho dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò kho ăn với cơm, bún hay bánh mì đều thích hợp. Thịt bò thật mềm, không nát, mà dai dai, giòn giòn ở phần gân, ăn rất thú vị. Món ăn sánh đặc, có màu sắc hấp dẫn. Món bò kho là gợi ý tuyệt hảo cho mỗi gia đình ở bất cứ mùa nào, thời tiết nào dùng món này cũng đều rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bò kho này nha! Thêm một cách nấu bò kho ngon mà không cần nhiều gia vị cầu kì nha! Nếu như cách ở trên, có khá nhiều gia vị có  thể sẽ khó khăn cho bạn khi tìm mua thì với cách dưới đây, bạn sẽ phải tìm ít hơn gia vị bởi các gia vị đã được thay thế bằng gói gia vị mua sẵn được chế biến dành riêng cho món bò kho.

Nào, cùng vào bếp để xem với cách thứ 2 này, món bò kho sẽ có hương vị đậm đà thế nào nhé! – 1,2 kg thịt  bò (bắp, gân, nạm… tùy thích) – Cà rốt, củ cải trắng – 1 gói gia vị bò kho (25g) – 6,7 cọng sả – 1 muỗng canh hành băm – 1 muỗng canh tỏi băm 1 Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại 1 phần hơi gần lá, đập dập.

2 Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

3 Thịt bò xát muối, rửa sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ, rửa lại cho sạch. Làm như thế thịt sẽ sạch và bớt mùi. Cắt thịt bò vừa miếng ăn.

4 Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho. Trộn đều.

5 Làm nóng 1 muỗng canh dầu, cho 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng cho thịt đã ướp vào, xào thịt trên lửa lớn cho thật săn thịt. (Nếu thấy khó đảo đều thịt thì lúc này có thể thêm ít nước tráng qua thau ướp bò để lấy sạch gia vị rồi cho vào chảo thịt, thêm nước sẽ dễ đảo thịt hơn mà lại còn tận dụng hết gia vị).

Xem tiếp:   Cách làm món lòng gà xào Dứa đơn giản và ngon nhất

6 Cho thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập, cho nước vào sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì hạ nhỏ lửa để 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. (Nếu nấu gân màu nhạt thì nấu khoảng 10 phút thôi, nhưng gân màu đậm sẽ dai hơn nên nấu 15-20 phút). Tùy thích ăn hơi dai hay mềm hẳn mà nấu thời gian lâu hay mau, bạn nhé! Nếu không có nồi áp suất thì cứ đun lửa riu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý.

7 Cho nước hầm thịt cho vào nồi, đun sôi trở lại, cho cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ mềm vừa ăn là được (khoảng 15 phút).

8 Cho thịt vào nấu chung với củ. Nếu thích ăn hủ tíu mì thì thêm nước nhiều vào, nếu thích dùng bánh mì thì thêm ít nước hơn. Nêm lại đường, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị. Và bla, bla, món bò kho của chúng ta đã hoàn thành bạn nhé! Trông khá hấp dẫn đấy chứ nhỉ?

Bạn ăn cùng với bánh mì vào ngày lạnh thì tuyệt ngon luôn. Món bò kho là món ăn nổi tiếng của người Việt từ Bắc tới Nam, bạn có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày cũng được, đều khá ngon. Đặc biêt, tiết trời mát mẻ sẽ lại càng thích hợp. Bò kho với công thức thứ 2 sẽ cho bạn món bò kho có mùi thơm đặc trưng, thịt bò mềm mà không nát, màu sắc rất hấp dẫn. Trông thật bắt mắt đúng không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công món bò kho này nhé! Dưới đây là hướng dẫn nấu bò kho bằng clip. Các bạn chú ý đón xem nha!

1 / Đề thi thử tốt nghiệp THPT quốc gia môn Văn năm 2015

Đáp án đề thi tốt nghiệp môn Văn năm 2015: Kỳ thi Quốc gia 2015 sẽ tổ chức thi 8 môn, gồm có: Toán, Ngữ văn, Lịch sử, Địa lí, Vật lí, Hóa học, Sinh học, Ngoại ngữ. Đề thi thử tốt nghiệp THPT quốc gia đã được Bộ Giáo dục và Đào tạo đưa ra nhằm giúp các học sinh ôn luyện tốt hơn cho kỳ thi tốt nghiệp THPT quốc gia sắp tới... Đề thi thử tốt nghiệp THPT quốc gia môn Ngữ văn năm 2015:         Đáp án đề thi thử tốt nghiệp THPT quốc gia môn Ngữ văn: Phần I. Đọc hiểu (3,0 điểm) Câu 1. Câu văn nêu khái quát chủ đề của văn bản: Cái thú tự học cũng giống cái thú đi chơi bộ ấy. - Điểm 0,5: Ghi lại đúng câu văn trên - Điểm 0: Ghi câu khác hoặc không trả lời Câu 2. Thao...

2 / 10 nhóm nhạc Nam được yêu thích nhất tại Hàn Quốc

10 nhóm nhạc Nam được yêu thích nhất tại Hàn Quốc: Danh sách 10 nhóm nhạc Nam Hàn Quốc được hâm mộ nhất ở Hàn Quốc và Châu Á hiện nay được bầu chọn dựa trên số lượng phiếu bầu của fan KPOP: Nhóm EXO, Infinite, Big Bang... Các kiểu tóc Hàn Quốc đẹp nhất 2017: tóc Bob, tóc ngắn, Những kiểu tóc đẹp cho mặt tròn dự kiến lên ngôi năm 2017 Chuyên mục sao hàn xin giới thiệu đến quý vị đọc giả thông tin của  10 nhóm nhạc nam hàn quốc nổi tiếng nhất ở thời điểm hiện tại. Những thông tin mới nhất và đầy đủ nhất về danh sách những nhóm nhạc nam hàn quốc hot nhất sẽ được cập nhật ở các bài viết sau, mời quý độc giả đón đọc. Trong suốt thập kỷ qua, làn sóng  âm nhạc Hàn...

3 / Tử vi tháng 2/2017 của 12 cung hoàng đạo Full các ngày

Tử vi tháng 2/2016 của 12 cung hoàng đạo Full các ngày: Xem dự báo tử vi tháng 2/2016 của 12 cung hoàng đạo để biết về chuyện tình cảm, tình yêu và vận may của bạn trong tháng này. Phần dự báo vận may của 12 chòm sao trong tháng 2 năm 2016 sẽ giúp bạn nắm bắt được những cơ hội sẽ đến với bạn, hãy cùng Kgiaitri.com khám phá tử vi 12 cung hoàng đạo trong tháng 2 này nhé. Dự báo tử vi tháng 2/2016 của 12 cung hoàng đạo: 1, Tử vi cung Bạch Dương tháng 2 năm 2016? Bước vào đầu tháng 2 của Bạch Dương, bạn đã có những thay đổi tích cực so với năm 2015. Tuy nhiên về tổng thể có thể Bạch Dương vẫn chưa cảm thấy được nhiều sự thay đổi tính đến thời điểm này. Có lẽ dịp nghỉ tết nguyên đán...

4 / Những ca sĩ Hàn Quốc nổi tiếng nhưng bị chê có giọng hát dở

Những ca sĩ Hàn Quốc nổi tiếng nhưng bị chê có giọng hát dở: Đối với các thần tượng Kpop, ngoài vẻ đẹp ưa nhìn, giọng hát cũng là một trong những yếu tố quan trọng làm nên sự thành công của họ. Có rất nhiều thần tượng Kpop đã "đốn tim" fan bằng vẻ ngoài của mình nhưng về giọng hát thì vẫn chưa thuyết phục. Theo cư dân mạng, dưới đây là những "viên ngọc thô" của Kpop, nếu họ được mài dũa thì hoàn toàn có thể khiến các fan "đổ gục" về cả ngoại hình lẫn tài năng. Krystal được xem là thần tượng có giọng hát tầm trung lúc mới ra mắt. Tuy nhiên, theo thời gian giọng hát của cô nàng dần dần có tiến bộ. Theo các fan, Krystal sở hữu một giọng hát đẹp nếu được rèn luyện nhiều hơn...

5 / Honda CBR250RR 2017 giá bao nhiêu? thiết kế CBR250RR 2017 có gì mới?

Honda CBR250RR 2016 giá bao nhiêu? thiết kế CBR250RR 2016 có gì mới? Mẫu sport bike CBR250RR thế hệ mới sở hữu phần đầu xe thiết kế cải tiến đáng kể với dáng vẻ thể thao và thu hút hơn. Những tính năng nổi bật như đèn pha đôi LED, bình xăng lớn và sắc nét, cụm đồng hồ số, yên chia tách và lốp bản rộng. Ra mắt tại Indonesia hôm 25/7, Honda CBR250RR 2016 bán ra thị trường từ tháng 11 tới với 3 màu tùy chọn. Bản tiêu chuẩn giá từ 4.800 USD, trong khi bản phanh ABS giá từ 5.300 USD Giá xe Honda: Vision 2016, Air blade 2016 & Honda winner 150 Honda wave alpha 2016 – cbr 150 2016  - yamaha r3 giá bao nhiêu? Đánh giá xe Sirius  và xe Future 2016 Xe Exciter 175cc của Yamaha khi nào ra mắt? giá xe Exciter 2016 bao nhiêu? Honda CBR250RR...