Cách làm bánh bông lan hình dưa hấu cuộn cực kỳ đơn giản

Cách làm bánh bông lan hình dưa hấu cuộn cực kỳ đơn giản: Bánh bông lan không chỉ là một món khoái khẩu của các bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn. Các mẹ rất muốn học cách làm bánh bông lan cho con ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh nhưng không có lấy một dụng cụ làm bánh bông lan. Chiếc bánh bông lan cuộn nhỏ xinh, mềm xốp càng thêm bắt mắt bởi sắc đỏ và xanh của dưa hấu, khiến ai cũng nóng lòng muốn thử.

Bánh bông lan không chỉ là một món khoái khẩu của các bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn. Các mẹ rất muốn học cách làm bánh bông lan cho con ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh nhưng không có lấy một dụng cụ làm bánh bông lan.

Các mẹ hãy yên tâm, trong bài viết dưới đây các chuyên gia về bánh sẽ hướng dẫn cho mẹ cách làm bánh bông lan ngon đúng điệu mà không cần dùng tới máy móc hay lò nướng gì cả. Nào, cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hành làm bánh nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bông lan tại nhà:

Nguyên liệu: Bột mì: 60 gram Đường: 80 gram Trứng gà: 4 trứng Vani: 3 ống Bơ hay đầu ăn để trét khuôn.

 

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 1

Nguyên liệu:

– Trứng gà : 4 quả

– Bột mì : 50 gram

– Bột bắp : 10 gram

Xem tiếp:   Cách làm kem bơ cho bánh bông lan hoặc bánh sinh nhật
Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 2

– Đường : 80 gram chia làm 2 phần 30 gram và 50 gram

– Dầu ăn : 30 gram

– Sữa tươi : 30 ml

– Cream of tartar : 3 gram hoặc 1/3 tsp thìa nước chanh

– Bột trà xanh : 1 tbsp

– Nước nóng : 10 gram

– Phẩm màu đỏ, sô-cô-la chip

Cách làm:

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 3
Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng cho vào 2 tôBánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 4

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 5
Cho 30 gram đường trộn chung với lòng đỏ dùng phới khuấy đều sau đó cho bột mì , dầu ăn, sữa tươi trộn đều hỗn hợp. Thời gian khoản 5-7 phút (A)

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 6

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 7
Dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng nổi bọt khí cho Cream of tartart (hoặc nước cốt chanh) tiếp tục đánh và cho phần đường còn lại vào đánh ( chia làm 2 lần ) tốc độ tăng dần cho đến khi lòng trắng bông xốp (B)

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 8

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 10

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 11
Dùng spilat múc 1/3 hỗn hợp B cho vào hỗn hợp A trộn đều làm tiếp tục cho đến hết phần hỗn hợp B(bước 4)

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 12
Cho 10 gram nước nóng vào trà xanh dùng muỗng khuấy đều

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 13
Làm vỏ dưa hấu: Lấy cái chén cho một ít bột (bước 4) + phần trà xanh khuấy đều xong cho vào túi bắt bông kem vẽ trên giấy nến rồi dùng tăm tạo thành các đường sọc cho vào lò nướng 180 độ C trong vòng 5 phút

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 15

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 16
Phần bột tại bước 4 chia làm 2 phần: vỏ dưa (dùng phần trà xanh trộn), ruột dưa
(cho màu đỏ vào trộn đều).

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 18
Nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, sau đó để bánh nguội và dùng whipping cream ( hoặc mứt ) trét đều trên mặt bánh rồi cuộn lại. Dùng sô-cô-la chip làm thành hạt dưa hấu.

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 20

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 22

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê

Tag: Cách làm bánh bông lan, bánh bông lan, học làm bánh bông lan, cách làm bánh bông lan xốp, cách làm bánh bông lan đơn giản