Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi và nước mắm thơm ngon đúng điệu

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi và nước mắm thơm ngon đúng điệu: Món cánh gà chiên bơ được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ, cánh gà dai ngon, lớp bên trong ngấm gia vị, lớp bên ngoài giòn tan, ăn rất ngon miệng. Khi thưởng thức món cánh gà chiên bơ hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng, mặc dù món ăn đã được chế biến rất vừa miệng rồi nhưng bạn vẫn có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise – tương ớt để món ăn đậm đà hơn nhé.

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi và nước mắm thơm ngon đúng điệu

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi nước mắm thơm ngon đúng vị vô cùng đơn giản có thể thực hiện tại  nhà mà vẫn đậm đà ngon miệng như ngoài tiệm. Nguyên liệu của món gà chiên bơ này không quá mắc nhưng giá thành món ăn này bán trên thị trường cao, nên bạn có thể tự chế biến tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thoải mái mà không lo giá cả. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách làm cánh gà chiên bơ tỏi nước mắm thơm ngon dưới đây để có thêm kinh nghiệm làm món ăn ngon nhé!

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi và nước mắm thơm ngon đúng điệu

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi và nước mắm thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi nước mắm: 500gr – 1kg cánh gà đã làm sạch, 100gr bơ, Hành, tỏi, Các gia vị cần thiết. Mách nhỏ: Khi làm món này bạn cần chiên đều các mặt cánh gà để thịt chín kĩ, tránh bị hồng đào trong xương nhé!

Xem tiếp:   Các khoá học làm thạch rau câu 3D gây sốt trên mạng trong nửa đầu năm 2015

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi nước mắm thơm ngon

  • Bước 1: Sơ chế cánh gà. Cánh gà rửa sạch, để ráo sau đó tạo hình. Cánh gà để nguyên, đặt lên mặt thớt và dùng dao để dần cho xương ở hai khớp gãy ra. Chỉ nên sử dụng sống dao chứ không dùng lưỡi dao. Dần làm sao cho 3 đoạn xương trên cánh gà có thể nằm thẳng ra và đều trên mặt thớt. Việc này sẽ giúp cho quá trình chiên gà trở nên dễ dàng hơn, màu đều và sau khi chín phần cánh gà sẽ co rút lại gọn gàng và rất đẹp mắt. Cách nấu các món ngon mỗi ngày
  • Bước 2: Ướp cánh gà. Sau khi đã tạo hình cánh gà chúng ta sẽ ướp phần thịt gà với: 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng súp hành tỏi băm và để khoảng 30 phút.
  • Bước 3: Chiên cánh gà. Bắt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn để có thể ngập phần cánh gà. Đợi đến khi dầu nóng, lưu ý không để dầu bị bốc khói và thả cánh gà vào chiên. Khi thấy phần cánh gà vàng đều có thể vớt ra. Chúng ta có thể thử độ giòn của cánh gà bằng cách bẻ thử chóp nhọn, nếu như gãy giòn một cách dễ dàng là đạt yêu cầu. Sau đó gắp cánh gà ra rổ và để cho ráo dầu.
  • Bước 4: Chiên gà với bơ. Phần dầu sau khi đã chiên gà xong sẽ cho ra chén, trong lúc chảo còn nóng đặt lại lên bếp, mở lửa nhỏ và cho vào 100gr bơ. Đảo nhẹ tay để phần bơ trong chảo tan hết và cho phần cánh gà đã chiên vàng vào đảo đều. Đun trong vài phút để phần bơ có thể thấm đều vào cánh gà, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Xem tiếp:   5 bước làm món bún đậu mắm tôm đơn giản tại nhà

Tóm tắt cách làm cánh gà chiên bơ cực ngon:

Đã bao giờ bạn được thưởng thức hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt của món cánh gà chiên bơ chưa, cực kỳ hấp dẫn đấy nhé, cánh gà ngấm đều gia vị được chiên giòn hòa quyện với mùi thơm của bơ tan chảy khiến ai một lần được thưởng thức món ăn này rồi sẽ nhớ mãi không thôi. Và sự thật là cách làm cánh gà chiên bơ ngon và hấp dẫn lại khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian đâu nhé.

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ: Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Tỏi: Lột sạch, băm nhỏ. Sả: Làm sạch, băm nhỏ.

Sơ chế cánh gà sạch trước khi làm cánh gà chiên bơ:

  • Rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối với gừng tươi giã nhỏ để cánh gà được sạch và thơm ngon hơn khi chế biến, chặt cánh gà làm 2 cho vừa ăn.
  • Ướp cánh gà với 1/3 phần tỏi băm, sả băm nhỏ, ½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu bột, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm gia vị kỹ hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi chiên nhé, làm như vậy cách làm cánh gà chiên bơ sẽ hấp dẫn hơn và món cánh gà chiên thơm ngon. Bột chiên giòn: Cho ra đĩa. Dưa leo, cà chua: Rửa sạch, thái lát, xếp lên đĩa dùng để bày món cánh gà chiên bơ.
Xem tiếp:   Hướng dẫn tự làm sung muối tại nhà thơm ngon đậm chất dân gian

Thực hiện chế biến cánh gà chiên bơ:

  • Lần lượt lấy từng miếng cánh gà lăn qua đĩa bột chiên giòn 2-3 lần để bột phủ đều lên miếng cánh gà.
  • Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ vừa rồi cho cánh gà đã được tẩm bột chiên giòn vào chiên, bạn nhớ để nhỏ lửa để cánh gà chín đều từ trong ra ngoài và giòn tan nhé, khi thấy cánh gà chín vàng đều các mặt, dậy mùi thơm hấp dẫn thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu.
  • Tiếp đó, bạn sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho 2/3 tỏi băm còn lại vào phi thơm.
  • Bày cánh gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có sẵn cà chua và dưa leo sao cho đẹp mắt rồi sử dụng hỗn hợp bơ – tỏi rưới đều lên khắp cánh gà là bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên bơ ngon và vô cùng hấp dẫn rồi đấy.

Yêu cầu và thưởng thức món cánh gà chiên bơ:

  • Món cánh gà chiên bơ được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ, cánh gà dai ngon, lớp bên trong ngấm gia vị, lớp bên ngoài giòn tan, ăn rất ngon miệng.
  • Khi thưởng thức món cánh gà chiên bơ hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng, mặc dù món ăn đã được chế biến rất vừa miệng rồi nhưng bạn vẫn có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise – tương ớt để món ăn đậm đà hơn nhé.