Cách làm món Gà rán sốt chua ngọt thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm món Gà rán sốt chua ngọt thơm ngon ngay tại nhà: Chia sẻ bí quyết và cách làm món Gà sốt chua ngọt và cách làm món Gà Quay – Đây là những món ăn nhanh, đầy đủ dưỡng chất và chắc chắn sẽ hấp dẫn vô cùng đối với những người thân yêu trong gia đình bạn. Gà rán xốt chua ngọt ăn kèm bánh mì thực sự phù hợp cho một bữa sáng gia đình đủ chất để ngày làm việc thêm hiệu quả.

Phần 1: Chia sẻ bí quyết – Cách làm món Gà rán sốt chua ngọt

Món gà rán với sốt chanh chua chua ngòn ngọt sẽ làm bạn chỉ muốn ăn hoài thôi. Để làm gà rán sốt chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 1 – 400g thịt ức gà
– 70g bột ngô, 70g bột mì
– 5g vừng trắng rangSốt ướp:
– 15ml xì dầu, 15ml rượu trắng
– 15g bột ngôSốt chanh:
– 1 quả chanh vàng
– 30g đường, một nhúm muối
– 75ml nước, 15g bột ngô

Cách làm gà rán sốt chanh như sau:

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 2 Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho gà vào tô rồi ướp với các nguyên liệu làm sốt ướp. Bột ngô ở đây sẽ giúp gà không bị ra nhiều nước trong khi ướp.

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 3 Bước 2:

– Chúng ta cần ướp thịt trong 30′ nhé!

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 4 Bước 3:

– Để làm sốt chanh, bạn vắt nước cốt chanh, đường, nước, bột ngô và muối vào nồi. Chú ý là cần sử dụng chanh vàng để sốt không bị đắng nhé!

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 5 Bước 4:

– Đun trên bếp ở lửa nhỏ cho đến khi sốt đặc lại.

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 6 Bước 5:

– Trong một tô sạch, bạn cho 70g bột ngô và 70g bột mì vào với nhau.

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 7 Bước 6:

– Lần lượt áo từng miếng gà qua 1 lớp bột rồi để ra đĩa.

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 8 Bước 7:

– Đem rán thịt gà trong chảo dầu nóng, cho đến khi gà chuyển vàng như hình thì gắp ra, để cho ráo dầu.

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 9 Bước 8:

– Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn sốt chanh cùng với thịt gà nữa là xong rồi.

Trước khi ăn, bạn nhớ rắc thêm một ít vừng rang lên trên nữa nhé!

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 10

Món gà rán với sốt chanh chua ngọt này hẳn sẽ đưa cơm lắm luôn!

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 11
Ăn kèm với rau luộc và cơm nóng thì hết ý luôn đó!

Ngon ngất ngây với gà rán phủ sốt chanh chua ngọt 12
Cùng thử nghiệm ngay công thức gà rán mới lạ ngon cơm này nào!

Phần 2: Chia sẻ cách làm món Gà Quay:

Nguyên liệu cho món gà sốt chua ngọt: (ko phải ga quay) 450 g đùi gà, thêm dầu hào, 2 hành củ, 6 tỏi ta, gia vị tiêu bột ngọt, bột nêm, ít nước mắm, 1 quả chanh tươi, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột

Cách làm đùi gà quay

Đùi gà phải được rửa sạch, sau đó để ráo rồi dùng miếng vải màn thấm cho khô nước. Sau đó các bạn cho thịt gà vào bát to rồi ướp cùng hành, tỏi đập dập. Sau đó nêm nếm gia vị, bột nêm, và dầu hào. (Các bạn chú ý: khi ướp thịt không nên cho nước mắm và đường).

Chia sẻ cách làm món Gà Quay

Chia sẻ cách làm món Gà Quay

Các bạn pha chế nước xốt: 2 thìa cà phê đường + 2 thìa café nước mắm ngon (loại không quá mặn, bởi nước mắm cho vào nước xốt chủ yếu giúp làm dậy mùi của món ăn, vì vậy không nên nêm quá nhiều vì bản thân thịt gà đã đậm đà khi bạn ướp chúng trước đó) + 1/3 bát nước (bát ăn cơm) + ¼ quả chanh (1 thìa café dấm hoặc 1 quả quất). Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết đường. Hỗn hợp trên sẽ được dùng sau khi gà rán xong. Bắc chảo mỡ, khi mỡ nóng già, cho gà đã ngấm gia vị vào. Lửa để to.

Thịt gà sẽ nhanh chóng vàng mặt (sau khoảng 5 phút), khi mặt dưới đã vàng rộm, bạn mới nên lật để rán vàng tiếp mặt sau. Khi thịt gà đã được rán vàng hai mặt, bạn đổ tiếp nước xốt đã được pha chế từ trước vào, vặn nhỏ lửa (để liu riu). Thỉnh thoảng đảo mặt miếng thịt cho nước xốt ngấm đều. Để như vậy khoảng 10 phút là món ăn của bạn được hoàn tất.

Các trang trí để bày món ra: Thịt gà thái miếng nhỏ, bày ra đĩa, rưới nước xốt lên trên. Dọn ăn kèm bánh mì, cà chua, dưa chuột, xà-lách.

Đây là món ăn nhanh, đầy đủ dưỡng chất và chắc chắn sẽ hấp dẫn vô cùng đối với những người thân yêu trong gia đình bạn. Gà rán xốt chua ngọt ăn kèm bánh mì thực sự phù hợp cho một bữa sáng gia đình đủ chất để ngày làm việc thêm hiệu quả.

Tag: gà quay, gà rán, gà chiên, cánh gà chiên nước mắm, đùi gà nướng, cách làm gà nướng, cách quay gà, gà sốt chua ngọt

Xem tiếp:   Các khoá học làm thạch rau câu 3D gây sốt trên mạng trong nửa đầu năm 2015