Cách làm Mực sốt Me chua ngọt cực ngon cho dịp cuối tuần

12:16 18/06/2018

Cách làm Mực sốt Me chua ngọt cực ngon cho dịp cuối tuần: Trong loạt bài viết chia sẻ bí quyết làm những món ăn ngon dành cho dịp cuối tuần, Hôm nay, chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Kenhgiaitri.vn sẽ chia sẻ với bạn 3 món ngon làm từ Mực: Mực sốt me chua ngọt, Mực khô xào chua ngọt và món Mực xào chua cay. Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này.

1. Cách làm Mực sốt Me chua ngọt cực ngon cho dịp cuối tuần

Cách làm mực sốt me hết sức đơn giản!

Nguyên liệu:

– Mực tươi: 400g
– 1 vắt me nhỏ
– 1 nhánh gừng
– 1 trái ớt, tỏi.
– Rượu trắng
– Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1: Me ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái sợi và ½ còn lại bằm nhỏ. Tỏi bóc vo, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch thái lát.

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 2

Bước 2: Mực làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh. Sau đó để ráo, thái khoanh tròn vừa ăn.

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 3

Bước 3: Ướp mực với chút bột nêm, tiêu và ½ chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Xem tiếp:   Cách làm món lòng gà xào Dứa đơn giản và ngon nhất

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 4

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó cho mực vào đảo săn lại. Tiếp đến cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 5

Tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức nhé!

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 6

 Mực sốt me dai ngon cuối tuần - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm mực sốt me dễ ăn cho cả nhà nhé!

2. Cách làm mực khô xào chua ngọt

Như chúng ta đã biết, có rất nhiều món ăn được chế biến từ mực tươi, nhưng bên cạnh đó chúng ta có thể thay đổi khẩu vị ăn cho gia đình của mình, với cách làm mực khô xào chua ngọt này sẽ giúp cho cả nhà có thể nhâm nhi và quây quần bên nhau trong dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:

– Mực khô lớn 1con

– Dứa 1/2 quả

– Cà chua 2 quảSa tế 1tbs

– Hành khô, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu

Cách làm mực khô xào chua ngọt:

– Mực khô bóc bỏ phần mai cứng , ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm, rửa sạch ( nên ngâm trong nước vo gạo sẽ khử được mùi tanh của mực.

– Cắt đôi mực theo chiều ngang , sau đó thái sợi theo chiều dọc thì mực sau khi xào sẽ mềm (nếu thái ngược lại sẽ làm mực bị dai )

Xem tiếp:   Cách nấu món Chè đậu xanh ăn với Xoài thơm ngon lạ miệng

– Dứa thái lát, cà chua thái múi cau

– Cho chút dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho sa tế vào đảo đều, cho mực vào xào đến khi sợi mực xoắn lại , nêm chút nước mắm và đường , đảo đều cho mực thấm. Cho dứa vào xào đến khi mềm thì cho cà chua vào xào cùng . Nêm nếm gia vị vừa miệng. Vậy là đã thành công rồi đó các bạn !! Chúc các bạn ngon miệng với cách làm mực khô xào chua ngọt !!!

3. Video dạy làm Mực xào chua cay:

1 / Đặt tên cho con trai con gái sinh năm 2017 hợp phong thuỷ

Đặt tên con theo phong thủy lấy ngũ hành bản mệnh của con làm trọng. Phối giữa Thiên Can và Địa Chi mà tạo thành hành mới của bản mệnh. Chẳng hạn sinh năm Tý, địa chi Tý vốn là hành Thủy nhưng nếu phối giới thiên can Giáp thì Giáp Tý lại là hành Kim (Hải trung kim); phối với Mậu thì Mậu Tý lại là hành Hỏa (Tích lịch hỏa) ... Đặt tên cho con cần phải căn cứ vào những đặc tính riêng của bé mà lựa chọn cho phù hợp. Một cái tên không chỉ mang những nét đặc trưng của bé mà trong đó cần phải được gửi gắm những ước mơ, tình cảm và niềm tự hào của cha mẹ và dòng họ đối với thế hệ sau. Vì sao nên đặt tên cho con theo phong thuỷ? Mỗi người khi cất tiếng khóc chào đời, chính là...

2 / Yamaha Acruzo 125cc trình làng tại các đại lý

Yamaha Acruzo 125cc trình làng tại các đại lý: Acruzo được phát triển nhắm đến đối tượng chính là khách hàng nữ với thiết kế thanh lịch và hài hoà. Cốp xe có dung tích lên đến 37 lít, có thể bỏ vừa 3 mũ bảo hiểm nửa đầu đi cùng một số phụ kiện như áo mưa, túi xách,... Yamaha Acruzo 2016 giá bao nhiêu? Đánh giá thông số kỹ Top 10 mẫu xe tay ga đáng mua nhất 2016 So sánh Yamaha Acruzo 2016 và Honda Lead 2016 Xe Acruzo 2016 trình làng tại các đại lý Không lâu sau sự kiện ra mắt "đình đám" YZF-R3 và NM-X, Yamaha Việt Nam tiếp tục trình làng mẫu xe ga hoàn toàn mới Acruzo 125cc vào sáng ngày hôm nay (05/10) tại TP. HCM. Tuy nhiên, lần giới thiệu xe mới này, Yamaha lại tỏ ra khá "âm thầm". Yamaha Acruzo...

3 / Những lợi thế khi chọn mua Honda SH 125i/150i nội

Những lợi thế khi chọn mua Honda SH 125i/150i nội: Ba tính năng ưu việt cùng được tích hợp trên thiết bị điều khiển FOB bao gồm chức năng khóa/mở xe từ xa, cho phép người dùng mở hoặc khóa xe bởi hệ thống tín hiệu điện tử giữa thiết bị điều khiển FOB và xe, xác định vị trí xe thông minh và báo động chống trộm mang lại sự tiện lợi vượt trội và trải nghiệm giống như sử dụng cho ô tô. Giá xe Honda SH 150cc 2016 mới nhất hôm nay tại các đại lý Top 10 mẫu xe tay ga đáng mua nhất 2016 Nhận định Piaggio Medley ABS đối thủ mới của SH125i Công bố bảng giá ô tô, xe máy hãng Honda tháng 5/2016 Những lợi thế khi chọn mua Honda SH 125i/150i nội Kể từ khi Honda Việt Nam và các hãng sản xuất xe...

4 / Đông Nhi tổ chức Minishow chuẩn bị ra mắt MV Boom Boom

Đông Nhi tổ chức Minishow chuẩn bị ra mắt MV Boom Boom. Cùng với việc chuẩn bị cho ra mắt MV Boom Boom, Đông Nhi đã quyết định tổ chức một mini-show đặc biệt để quảng bá cho sản phẩm thú vị này. Trong mini-show của mình, Đông Nhi sẽ biểu diễn liên tục 30 phút trong phần hai của chương trình với những bản hit đã được khán giả yêu thích trong suốt thời gian qua. Đây cũng là lần đầu tiên Đông Nhi biểu diễn single mới nhất - Boom Boom trên sân khấu trước khi MV chính thức ra mắt vào đầu tháng 12. Chi phí Post bài lên Facebook Fanpage Đông Nhi Đông Nhi tổ chức Minishow chuẩn bị ra mắt MV Boom Boom Đông Nhi với tạo hình mới lạ trong MV "khủng". Đông Nhi là ca sĩ Việt Nam đầu tiên thực hiện...

5 / Những Module hữu ích cho Xposed Framework (Phần 2)

Những Module hữu ích cho Xposed Framework (Phần 2): Ở kỳ này, GenK sẽ giới thiệu đến bạn đọc ứng dụng xSTANA, Greenify và Blur System UI dành cho Xposed Framework.>> Những tài tử được chờ đợi nhất trên màn ảnh năm 2015>> HotelQuickly kỷ niệm hai năm thành lập, ra mắt phiên bản ứng dụng mới>> Phạm Băng Băng, Lý Thần bên nhau trong ngày Tình nhân Ở kỳ này, GenK sẽ giới thiệu đến bạn đọc ứng dụng xSTANA, Greenify và Blur System UI dành cho Xposed Framework. Thế giới Xposed luôn tiềm tàng nhiều sức mạnh đối với hệ điều hành Android, ở kỳ trước GenK đã giới thiệu tới bạn đọc các ứng dụng BootManager, GravityBox và Youtube Background Player. Ở kỳ này, sẽ có thêm 4 Modules...