Cách làm thạch sữa dừa đu đủ: Món tráng miệng thanh mát dịu dàng

Cách làm thạch sữa dừa đu đủ: Món tráng miệng thanh mát dịu dàng. Bước 1: Đu đủ cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt. Cắt 1 chút phần đầu hai nửa quả đu đủ để tạo thăng bằng khi đu đủ “đứng”. Bước 2: Bột gelatin cho vào hòa chung với nước cốt dừa, để 10 phút.Bước 3: Cho sữa tươi, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp. Cho nước cốt dừa đã hòa với gelatin vào, khuấy cho đều. Để hơi nguội.

Cách làm thạch sữa dừa đu đủ: Món tráng miệng thanh mát dịu dàng

Nguyên liệu:

– 1 trái đu đủ chín
– 200ml nước cốt dừa
– 150ml sữa tươi không đường
– 14gr bột gelatin hoặc bạn có thể dùng bột rau câu
– 85gr đường
– 1 chút xíu muối

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đu đủ cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt. Cắt 1 chút phần đầu hai nửa quả đu đủ để tạo thăng bằng khi đu đủ “đứng”.

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 2

Bước 2: Bột gelatin cho vào hòa chung với nước cốt dừa, để 10 phút.

Bước 3: Cho sữa tươi, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp. Cho nước cốt dừa đã hòa với gelatin vào, khuấy cho đều. Để hơi nguội.

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 3

Bước 4: Đổ thạch vào giữa qua nửa quả đu đủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hay qua đêm để thạch cứng hơn.

Xem tiếp:   Cách làm món Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 4

Bước 5: Khi ăn thạch sữa dừa đu đủ bạn lấy đu đủ ra gọt vỏ, cắt miếng bày ra dĩa là xong.

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 5

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 6

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 7

 Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 8

Chúc các bạn thành công và có món tráng miệng thật ngon từ thạch sữa dừa đu đủ!