Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian

Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian: Bầu nạo vỏ, băm hoặc thái miếng vừa ăn (tùy sở thích ăn của từng gia đình mà bỏ ruột hay lấy thêm một ít ruột non). 2 Tôm rửa sạch, cho vào nồi cùng một ít gia vị, luộc nhanh rồi vớt ra. Khi tôm nguội, lột bỏ vỏ rồi xẻ một đường ở lưng mỗi con tôm (để trình bày bát canh cho đẹp và hấp dẫn hơn). 3 Hành hoa rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm. 4 Bắc nồi nước vừa đủ cho bữa ăn. Cho bầu, tôm và bột nêm vào đun cùng đến khi bầu chín thì tắt bếp, cho hành hoa cắt khúc vào. Đổ canh ra tô cho nguội, đến bữa ăn sẽ rất ngọt và mát.

Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian

Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian

Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian

Râu tôm nấu với ruột bầu/Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon. Chỉ cần râu tôm thôi cũng đã khiến cho bát canh bầu trở nên ngọt mát rồi, huống chi là bầu nấu với tôm tươi sẽ là món canh giúp bạn ăn ngon miệng hơn trong những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bầu nấu tôm:

– Bầu tươi: 1 quả
– Tôm đồng: 100g
– Hành hoa: 1 nhánh
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 1

Cách làm canh bầu nấu tôm:

Đây là phần hướng dẫn làm món canh bầu nấu tôm bằng hình ảnh, bạn có thể xem hướng dẫn bằng video ở cuối bài viết này.

Xem tiếp:   Gợi ý chọn thực đơn cuối tuần cho 3-4 người với chi phí 80,000 đồng

Bước 1: Tôm đồng rửa nhặt sạch bẩn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 2

Bước 2: Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 3

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 4

Bước 4: Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa bột canh nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 5

Bước 5: Thả bầu vào, nêm lại gia vị.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 6

Bước 6: Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, trút canh ra bát.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 7

Mùa hè, trời nắng nóng có bát canh bầu nấu tôm ngọt mát thật là dễ chịu. Canh bầu nấu tôm rất phù hợp với nhà có trẻ nhỏ.

 Mát ruột với canh bầu nấu tôm - 8

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với cách làm canh bầu nấu tôm dễ ăn cho ngày hè!
Video hướng dẫn dạy nấu món canh bầu nấu tôm: