Món ngon mỗi ngày: Cơm bí đỏ ăn với Lạp Xưởng

Món ngon mỗi ngày: Cơm bí đỏ ăn với Lạp Xưởng. Cách làm: Bí đỏ chia làm ba phần theo chiều ngang, cắt bỏ 1/3 bên trên, chỉ lấy 2/3 quả, khoét bỏ ruột, và dùng dao tạo hình răng cưa.

Lạp xưởng (lạp sườn, lạp) là món ăn truyền thống không thể thiếu vào những dịp cỗ, đám, và cũng là nguyên liệu thường thấy trong bánh mì, xôi hay trong bữa ăn hàng ngày. Tuy vậy ở thời điểm hiện tại khó mà đảm bảo được chất lượng các loại lạp xưởng bán ngoài thị trường. Trong khi lạp xưởng về cơ bản cũng không khó làm (làm ngon bán được mới khó), chi bằng hãy tự làm cho yên tâm. Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món Lạp Xưởng ăn với cơm bí đỏ.

Cách làm Cơm bí đỏ ăn với Lạp Xưởng

Một món ăn rất hấp dẫn, ngon miệng, đẹp mắt, nhưng lại cực kỳ dễ làm, rất tuyệt dành cho bạn trổ tài vào ngày Chủ nhật, để cả nhà cùng quây quần.

Nguyên liệu chính để làm món Cơm bí đỏ ăn với Lạp Xưởng

– Một quả bí đỏ vừa (lựa quả tròn một chút), hai cây lạp xường, thịt xông khói hoặc có thể thay bằng tôm.

Món ngon mỗi ngày: Cơm bí đỏ ăn với Lạp Xưởng
Món ngon mỗi ngày: Cơm bí đỏ ăn với Lạp Xưởng

– Gạo tẻ và gạo nếp đong theo tỷ lệ 2:1, khoảng 150g và trộn đều
Cách làm:

– Gạo tẻ và nếp đem hấp hoặc nấu chín.

Xem tiếp:   Các phương pháp quản lý thời gian và sắp xếp công việc hiệu quả

– Bí đỏ chia làm ba phần theo chiều ngang, cắt bỏ 1/3 bên trên, chỉ lấy 2/3 quả, khoét bỏ ruột, và dùng dao tạo hình răng cưa.

– Lạp xường cắt lát mỏng. Thịt xông khói cũng cắt lát mỏng hoặc tôm luộc qua, bóc vỏ và xắt hạt lựu.

– Cho cơm gạo nếp đã hấp vào quả bí, xếp lạp xường, thịt, tôm phủ lên trên bề mặt. Nếu thích dùng 1/3 bí đỏ làm nắp đậy lại, hoặc lấy màng nilon phủ bề mặt bí đỏ và cho vào lò vi sóng khoảng 10 phút.

– Rắc ít hành lá lên món ăn sẽ hấp dẫn hơn. Xem thêm món ngon cuối tuần:

* Cách nấu bún bò Huế

Những lưu ý khi làm món Cơm bí đỏ Lạp Xưởng

– Tất cả các thực phẩm phải làm chín trước khi phủ lên cơm.

– Nên chọn quả bí ngô nhỏ, tròn, sẽ ngọt và thơm hơn.
– Món này có thể ăn với nước mắm ớt hoặc nước tương ớt tỏi.

Tag: món ngon cuối tuần, món ngon mỗi ngày, cách làm lạp xưởng, lạp xưởng