Nguyên liệu và cách làm cơm rang chay đơn giản

Nguyên liệu và cách làm cơm rang chay đơn giản: Một lưu ý nhỏ đó là: món cơm rang chay để có độ giòn nhất định thì cần phải nấu bằng gạo khô, chứ nếu ta dùng gạo dẹo thì cơm rang không những không giòn mà còn đóng thành từng cục nữa đó.

Cách làm cơm rang chay sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian, vì đôi lúc không phải bạn cần ăn chay mà chỉ đơn giản là muốn có một món ăn ngon và làm nhanh. Nếu là những lí do đo thì đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua đâu nhé, còn bây giờ bạn hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày của Kenhgiaitri.vn vào ngay gian bếp của mình làm món cơm chay này nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cơm nguội: 2 chén.
+ Đậu Hà Lan: 50g.
+ Ớt chuông đỏ: nửa quả.
+ Nấm hương: 6 cái.
+ Đỗ xanh: 50g.
+ Xì dầu: 10ml.
+ Và các gia vị cơ bản khác trong nấu ăn.

Cách làm cơm rang chay đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương: Để cho cách làm chiên chay này được ngon thì nên chọn mua nấm tươi, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng hay từng sợi vừa ăn, còn nếu bạn dùng nấm khô thì cần phải ngâm với nước ấm để cho nấm bở ra, sau đó bạn cũng cắt thành từng miếng hay từng sợi cũng được, nhưng nhớ là bỏ gốc đi nhé! Theo cá nhân mình thì mình dùng nấm tươi thì cơm rang chay ngon hơn. Nhưng tùy các bạn lựa chọn, vì cách làm cơm rang thập cẩm chay này có thể dùng tươi hay khô đều được hết.

Xem tiếp:   Cách chọn thực đơn đơn giản dễ làm cho ngày thứ 7

Ớt chuông: Đem đi rửa sạch, sau đó ta bỏ hạt rồi thái thành hạt lựu nhỏ. Còn nếu mà ta không muốn dùng ớt thì thay bằng cà chua đã được móc ruột.

Đậu hà lan và đỗ xanh thì đem đi chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để cho sạch, sau đó thì vớt nó ra cái rổ và để ráo.

Các bước thực hiện:

Đầu tiên ta bắc chảo lên bếp, đợi cho đến khi chảo bắt đầu nóng thì ta cho dầu ăn vào, ta quan sát thấy dầu ăn bắt đầu nóng thì cho cơm nguội vào và dùng cái muỗng hay cái “giá” đảo đều lên sao cho cơm được tơi, tiếp tục đảo cơm thêm 5 phút nữa thì cho các nguyên liệu sau vào: Ớt, nấm, đậu hà lan, đậu xanh.

Lúc này ta vẫn đảo đều tay cho cơm được ngấm đều gia vị nhé, cho lửa vừa vừa và đảo đều thêm 5 phút nữa. Nếu muốn cho cơm chay chiên giòn thì đảo thêm ít phút nửa nhé! Cuối cùng ta cho thêm xì dầu, muối vào và đảo đều lên. xem thêm: Cách nấu chè củ năng

Một lưu ý nhỏ đó là: món cơm rang chay để có độ giòn nhất định thì cần phải nấu bằng gạo khô, chứ nếu ta dùng gạo dẹo thì cơm rang không những không giòn mà còn đóng thành từng cục nữa đó.

Mong rằng với cách làm cơm rang chay đơn giản trên đây sẽ giúp bạn không còn lúng túng trong khi chế biến một món ăn chay. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên hệ với các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món cơm rang chay này.

Xem tiếp:   5 thực phẩm có tác dụng giảm cân tốt không phải ai cũng biết

Hướng dẫn cách làm cơm rang chay kèm kình ảnh

Nguyên liệu:

– 2 bát cơm

– 1 bát nhỏ nấm hương tươi; 30ml dầu ăn; ½ bát đậu Hà Lan; ½ bát quả đỗ xanh thái nhỏ; ½ quả ớt chuông đỏ; 10ml xì dầu loại nhạt màu

– Muối vừa đủ

 10 phút có ngay cơm chiên chay - 1

 10 phút có ngay cơm chiên chay - 2

Cách làm Cơm chiên chay:

Bước 1: Rửa nấm hương tươi và ớt chuông rồi thái thành những miếng nhỏ.

 10 phút có ngay cơm chiên chay - 3

Bước 2: Chần đỗ xanh trong nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra đặt sang một bên,

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm cơm nguội. Dùng thìa để đảo tơi cơm.

– Thêm nấm hương tươi, ớt đỏ và đậu xanh vào, chiên trong 3 – 5 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu mềm. Trong quá trình này, cần đảo tay liên tục để các nguyên liệu được nóng đều.

– Thêm ít muối và xì dầu để cơm chiên chay đậm đà hơn!

 10 phút có ngay cơm chiên chay - 4

 10 phút có ngay cơm chiên chay - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên chay!