Thịt xiên áp chảo thơm lừng vị riềng, ngũ vị hương

11:30 18/06/2018

Thịt xiên áp chảo thơm lừng vị riềng, ngũ vị hương:  Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn vẫn có được món thịt nướng rất thơm ngon. Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu ăn nào cả. Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thích món ăn này của bạn cho mà xem.

Tóm tắt cách làm món thịt xiên áp chảo:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai, 2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi, Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạt
  • Thịt bóp muối hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm chút gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.
  • Sả, tỏi, hành khô thái khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.Tăm ngâm vào nước để khi chế biến khỏi bị cháy, nếu có que xiên bạn có thể dùng que xiên cũng được nhé, nhưng cá nhân mình thấy dùng tăm sẽ tiện hơn rất nhiều khi ăn.
  • Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 thìa café nước mắm, 2 thìa café dầu hào, 2 thìa café đường, 3 thìa café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều, để ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
  • Xiên thịt vào từng que tăm, dàn mỏng đều mỗi que. Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa, cho thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn lật qua các mặt còn lại cho thịt chín hết nhé. Vì thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đấy!
Xem tiếp:   Tìm hiểu bà bầu nên ăn gì để con thông minh từ trong bụng mẹ

Chi tiết hướng dẫn thực hành làm món thịt xiên áp chảo có hình hướng dẫn từng bước:

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300g
– Riềng: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hành: 1 củ
– Ngũ vị hương: 1 gói
– Hạt tiêu
– Mật ong: 1 thìa
– Dầu hào: 2 thìa
– Đường: ½ thìa
– Mắm ngon: 1 thìa
– Tăm xiên

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 1

Cách làm thịt xiên áp chảo:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo. Thái miếng mỏng vừa ăn cho vào âu sạch.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 2

Bước 2: Riềng rửa sạch, gọt vỏ thái mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 3

Bước 3: Cho riềng vào máy xay nhuyễn.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 4

Bước 4: Ướp thịt với 1 gói ngũ vị, sau đó đổ dầu hào vào.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 5

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 6

Bước 5: Thêm 1 thìa mật ong, 1 ít hạt tiêu, đường, mắm ngon.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 7

Bước 6: Cuối cùng cho hỗn hợp riềng, tỏi xay nhỏ vào.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 8

Bước 7: Trộn đều hỗn hợp thịt đợi khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 9

Bước 8: Dùng tăm nhọn xiên từng miếng thịt vào. Trước khi xiên thịt nên ngâm tăm nhọn vào nước để tăm không bị cháy.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 10

Bước 9: Đặt chảo lên bếp đợi khô, cho xiên thịt vào đun với lửa vừa cho tới khi thịt xem xém và chín.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 11

Bước 10: Xếp từng xiên thịt lên đĩa dùng nóng.

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 12

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 13

 Đổi bữa với thịt xiên áp chảo - 14

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thịt xiên áp chảo lạ miệng cho cả gia đình!

Xem tiếp:   Cách làm món thịt nhồi nấm hương ăn là ghiền

1 / Đánh giá tử vi ngày 31/3/2017 của 12 chòm sao cung hoàng đạo

Đánh giá tử vi ngày 31/3/2016 của 12 chòm sao cung hoàng đạo: Không có gì là sai khi Song Tử cố ý dành khoảng trống cho suy nghĩ của những người xung quanh. Tuy nhiên, đừng vì thế mà thiếu quyết đoán với ý tưởng của chính bản thân mình nhé. Sau tất cả mọi chuyện, nếu bạn vẫn chưa có quyết định cuối cùng cho riêng mình, bạn sẽ rất dễ bị lấn át và chịu ảnh hưởng tiêu cực từ nhiều phía khác nhau đấy, và chắc chắn bạn sẽ chẳng bao giờ mong muốn điều đó. Con số may mắn của Song Tử ngày 31/3/2016 là 19, 6. Đánh giá tử vi ngày 31/3/2016 của 12 cung hoàng đạo: Xem bói tử vi ngày 31/3/2016 của 12 cung hoàng đạo Đánh giá tử vi ngày 31/3/2016 cung Bạch Dương Với những kĩ năng sẵn có của bản thân,...

2 / 5 cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé ăn dặm giai đoạn 7 đến 9 tháng

5 cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé ăn dặm giai đoạn 7 đến 9 tháng:  Chọn thịt bò cho bé ăn dặm thì bạn nên chọn thịt bò thăn phần lưng bò mềm, không bị dai vì không có nhiều gân hoặc bó cơ như thịt bắp hoặc vai. Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng như thái xào rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu mẹ không có điều kiện bữa nào xay và nấu bữa ấy (vì mỗi lần xay có một xíu rất mất công), mẹ xay nhiều để chia vào khay ô dùng dần trong tuần. Khi nào nên cho bé ăn thịt bò? Do thịt bò nhiều protein nên các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyên cha mẹ có thể cho bé ăn thịt bò khi bé được khoảng 8 tháng tuổi. Với nhóm thịt khác ít protein hơn, cha mẹ có thể cho bé ăn khi bé được khoảng 6 tháng tuổi....

3 / Những cuộc chia tay đáng tiếc nhất của các cặp đôi trong làng giải trí KPOP

Những cuộc chia tay đáng tiếc nhất của các cặp đôi trong làng giải trí KPOP. Hyun Bin và Song Hye Kyo,Kim Bum và Moon Geun Young, Lee Min Ho và Park Min Young,Nichkhun (2PM) và Tiffany (SNSD) ... Đây là những cặp đôi yêu nhau trong làng giải trí Hàn Quốc và nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ người hâm mộ, nhưng họ lại không thể cùng nhau đi đến bến bờ hạnh phúc, để lại không ít nuối tiếc trong lòng fan. Cùng nhìn lại những chuyện tình đáng tiếc nhất làng giải trí xứ Hàn thời gian qua nhé! Những cuộc chia tay đáng tiếc nhất của các cặp đôi trong làng giải trí KPOP 1. Hyun Bin và Song Hye Kyo Song Hye Kyo phải lòng Hyun Bin khi cùng anh hợp tác trong phimWorlds Within vào tháng 6/2009. Thông tin hẹn hò của cả hai...

4 / Xem tử vi tháng 11/2015 của Bạch Dương

Xem tử vi tháng 11/2015 của Bạch Dương: Bạch Dương năng động và nhiệt huyết. Luôn tiên phong trong công việc và chuyện bạn bè. Vì là cung đầu tiên trong 12 cung Hoàng đạo nên Bạch Dương luôn đi đầu trong tất cả các hoạt động. Xem bói tử vi tháng 11/2015 cung Bạch Dương chi tiết theo từng ngày ( Từ 01/11 đến 31/11 năm 2015) để hiểu về chuyện tình yêu, công danh và sự nghiệp cùng dự đoán vận may sẽ đến với Bạch Dương trong tháng 11 của bạn. Dự báo tháng 11/2015 của Bạch Dương: Trong tháng mười một năm 2015 này, Bạch Dương hãy sẵn sàng để thể hiện tinh thần trách nhiệm và quyền hạn của mình, bạn sẽ thấy mình là một trưởng thành hơn, người tinh tế hơn nữa đó Bạch Dương. Điều này sẽ...

5 / Danh sách 10 nữ diễn viên phim cấp 3 Nhật Bản 18+ đẹp nhất 2017

Top 10 nữ diễn viên phim cấp 3 Nhật Bản 18+ đẹp nhất 2016: Tsubasa amami, Tina Yuzuki, Ameri Ichinose, Saori Hara, Hatano Yui, Rola Takizawa (hay có tên khác là Laura Takizawa), Ria Sakurai...  Kể từ khi chính thức gia nhập vào làng JAV, cái tên Rola Takizawa càng trở nên “đình đám” hơn khi cô ký được hàng loạt hợp đồng quảng cáo tại Nhật Bản và mới đây nhất chính là bản hợp đồng “bom tấn” để trở thành đại diện hình ảnh độc quyền cho Thiên Thần Truyện phiên bản tiếng Trung (tại đây, giới trẻ đã quen với những hình ảnh đại diện có xuất thân từ JAV). Top 10 nữ diễn viên phim cấp 3 đẹp nhất 2016 1, Tiểu sử Tsubasa Amami: Sinh năm 1988, năm nay 24 tuổi tuy mới gia nhập làng giải trí Nhật Bản từ năm...