2 cách nấu lẩu thái chua cay thơm ngon đúng vị

2 cách nấu lẩu thái chua cay thơm ngon đúng vị: Nồi lẩu sôi sùng sục thơm phức mùi sả, ớt vị chua cay, đậm đà khi ăn hải sản sẽ không thấy bị tanh vì đã được át bởi mùi thơm của nước lẩu, với thời tiết se lạnh này ngồi ăn lẩu thái hải sản thì thật là tuyệt. Nếu bạn lo ngại về vấn đề thực phẩm kém chất lượng, không an toàn thì ăn ở nhà là sự lựa chọn đúng đắn vừa...

Có thể bạn quan tâm:

2 cách nấu lẩu thái chua cay thơm ngon đúng vị: Nồi lẩu sôi sùng sục thơm phức mùi sả, ớt vị chua cay, đậm đà khi ăn hải sản sẽ không thấy bị tanh vì đã được át bởi mùi thơm của nước lẩu, với thời tiết se lạnh này ngồi ăn lẩu thái hải sản thì thật là tuyệt. Nếu bạn lo ngại về vấn đề thực phẩm kém chất lượng, không an toàn thì ăn ở nhà là sự lựa chọn đúng đắn vừa ngon lại còn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ nữa.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần: Lẩu thái mang một hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống. Cách nấu lẩu thái cũng không khó hay cầu kì và các chị em nội trợ nào cũng có thể nấu ngon, hãy xuống bếp để trổ tài với món lẩu thái hải sản nào.

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay:

– 6 con tôm sú

– 10 quả cà chua bi (cắt đôi)

– 6-8 cái nấm rơm

– Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

– Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Tham khảo cách làm lẩu Thái chua cay ở dưới đây:

Cách nấu lẩu thái chua cay thơm ngon đúng vị:

Bước 1: Nấm rơm, cà chua rửa sạch, bổ đôi.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Bước 3: Chuẩn bị nước dùng tôm: Tôm rửa sạch cho vào trong chảo có chút dầu xào qua sau đó thêm 500ml nước vào. Đun sôi rồi nấu thêm 20 phút nữa.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Bước 4: Đun nóng một chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh, ớt đỏ, vào xào.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Sau đó đổ nước dùng tôm vào cùng nước cốt chanh, nước mắm, riềng, sả và rau mùi.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Bước 5: Đun sôi nồi nước lẩu, thêm cà chua, nấm vào nấu thêm 10-15 phút.

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cuối cùng thêm tôm sú vào, nếu thêm 7-10 phút cho tôm sú chín. Đổ nồi nước lẩu Tháu chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng rồi thưởng thức nhé!

Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon đúng vị đãi cả nhà dịp cuối tuần

Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh độ chua, cay sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cách làm lẩu Thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 10

Cách làm lẩu Thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 11

Tóm tắt công thức nấu Lẩu thái chua cay ngon:

Để có một nồi lẩu thái ngon thì các nguyên liệu rau nhúng, hải sản đều là loại thược phẩm tươi sống và phải được sơ chế thật kỹ để thức ăn sạch sẽ mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

Nồi lẩu sôi sùng sục thơm phức mùi sả, ớt vị chua cay, đậm đà khi ăn hải sản sẽ không thấy bị tanh vì đã được át bởi mùi thơm của nước lẩu, với thời tiết se lạnh này ngồi ăn lẩu thái hải sản thì thật là tuyệt. Nếu bạn lo ngại về vấn đề thực phẩm kém chất lượng, không an toàn thì ăn ở nhà là sự lựa chọn đúng đắn vừa ngon lại còn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ nữa. Hy vọng với cách nấu lẩu thái này bạn sẽ tự tay nấu được 1 nồi lẩu thơm ngon và hấp dẫn để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu Thái chua cay!

Ngày 10/10 năm 2018 | Món ngon mỗi ngày | Tag: