Cách làm kem dâu tây bằng máy xay sinh tố

Cách làm kem dâu tây bằng máy xay sinh tố: Dâu tây rửa sạch, xắt nhỏ chừa lại 2 quả xắt lát, cho vào cối xay cùng với đường và ½ yogurt, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp ra ly, xếp các lát dâu ở giữa và phủ phần yogurt còn lại lên trên mặt.

Loading...

Cách chọn mua dâu tây ngon:

  • Một quả dâu tây sẽ không tiếp tục chín sau khi hái xuống nên bạn tránh chọn những trái dâu tây với các đốm trắng hay đốm màu xanh lá cây. Bạn hãy chọn những quả mọng màu đỏ mà không mềm nhũn hoặc bầm dập. Một trái dâu tây ngon to, tươi và có hình trái tim, quả mọng, vẫn còn nguyên cuống và đài xanh.
  • Bạn cũng nên chọn những trái dâu tây được thu hái đúng thời điểm bởi vì nếu dâu tây già sẽ có thể bị khô và rỗng ruột. Khi dâu tây mua bán trong giỏ, sọt, bạn nên tránh lựa chọn những trái dâu tây cũ, bẩn hặc đã bị bầm nát.
  • Nếu mua dâu tây lưu trữ trong hộp nhựa, tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hộp hoặc có độ ẩm bên trong. Dâu tây có thể được lưu trữ trong tủ lạnh đến 3 ngày. Khi lưu trữ, nên giữ dâu tây trong một túi bóng hoặc để nó trên một khăn giấy trong khi đợi chế biến món ăn. Không bao giờ để dâu tây ở nhiệt độ phòng hoặc trong ánh sáng mặt trời trực tiếp quá lâu vì điều này sẽ làm cho chúng nhanh hư hỏng.

Cách làm kem dâu tây bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu

Số lượng phục vụ: 4 phần

10 quả dâu tây

1 hộp sữa chua, loại không béo

2 thìa cà phê đường

Cách pha chế một số thức uống bằng máy xay sinh tố

Cách thực hiện: Dâu tây rửa sạch, xắt nhỏ chừa lại 2 quả xắt lát, cho vào cối xay cùng với đường và ½ yogurt, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp ra ly, xếp các lát dâu ở giữa và phủ phần yogurt còn lại lên trên mặt.

Tham khảo cách làm sinh tố dâu tây ngon

Thành phẩm

Cách pha chế một số thức uống bằng máy xay sinh tốCốc kem dâu mát lạnh trong mùa hè

Thêm 1 cách làm kem dâu tây và chanh tươi:

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm kem dâu tây chanh tươi

  1. Dâu tây: 300g, bạn phải lựa dâu tây thật kỹ, chọn những trái còn tươi nguyên, chín mọng thì mónkem dâu tây chanh tươi mới thơm ngon đúng chuẩn nhé.
  2. Chanh tươi: 1 trái.
  3. Sữa tươi không đường: 250ml.
  4. Kem tươi: 250ml, bạn cũng có thể thay thế bằng kem whipping cream nhé.
  5. Trứng gà: 2 quả.
  6. Đường: 150g.
  7. Sữa đặc có đường: 50ml.
  8. Muối tinh: 3 thìa.
  9. Hộp nhựa làm kem, dụng cụ đánh trứng, máy xay sinh tố, rây nhỏ.

Thực hiện làm kem dâu tây chanh tươi

– Chanh tươi: Lấy nước cốt

– Dâu tây: Bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối, để ráo, chẻ làm đôi, trộn với nước cốt chanh và 80g đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

– Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, trộn với sữa đặc có đường và 1 thìa muối rồi dùng dụng cụ đánh trứng, đánh tan bông đều với 70g đường còn lại trong 5 phút, khi đánh trứng bạn phải đánh đều tay với tốc độ tăng dần đều, và nhất định phải đánh theo 1 chiều để trứng bông đẹp nhé.

– Cho hỗn hợp dâu tây – chanh tươi – đường đã cho vào ngăn mát tủ lạnh vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn, lọc qua rây 2 lần để cách làm kem dâu tây chanh tươi thành phẩm mịn màng, đẹp mắt hơn.

– Tiếp đó, bạn trộn đều 2 hỗn hợp nêu trên vào 1 tô lớn, cho kem tươi, sữa tươi không đường vào, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều trong 1 phút rồi cho hỗn hợp cuối cùng này vào hộp nhựa làm kem và cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 1 tiếng 1 lần bạn lấy kem ra, trộn đều, thực hiện lần lượt, liên tiếp như vậy khoảng 4 lần là cách làm kem dâu tây chanh tươi đã mịn đẹp đạt yêu cầu và không bị đá dăm nhé.

– Múc kem dâu tây chanh tươi ra ly, trang trí bên trên đường màu, sữa đặc có đường, dâu tây trái, bánh quế, đậu phộng giã nhỏ hoặc dừa khô là bạn đã có thể thưởng thức món kem hấp dẫn này rồi đấy.

Yêu cầu và bí quyết làm món kem dâu tây chanh tươi ngon

Món kem dâu tây chanh tươi có màu hồng nhạt tươi sáng, rất đẹp mắt,kem mịn, không bị đá dăm, dậy mùi thơm, có vị ngọt thanh chua nhẹ pha lẫn vị béo rất ngon miệng, dùng kèm dâu tây thái miếng, bánh quế, đậu phộng giã nhỏ và một ít sữa đặc có đường rất thơm ngon và có tác dụng giải nhiệt ngày hè vô cùng hiệu quả.

Loading...