Cách làm mề gà nướng sả ớt cực ngon mà lại tiết kiệm chi phí

Cách làm mề gà nướng sả ớt cực ngon mà lại tiết kiệm chi phí: Mề gà nướng sả ớt rẻ, làm nhanh và bảo đảm rất ngon! Chấm mề gà nướng sả ớt với nước mắm chua ngọt, tương ớt hoạc ăn chung với cơm! Xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau. Khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua…. Món mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt!

Cách làm mề gà nướng sả ớt không hề khó nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này:

– 300 gr mề gà

– 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng cà phê mật ong; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1/2 muỗng canh bốt nghệ; 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.

Thực hiện:

Bước 1: Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi. Để ráo nước.

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 1

Bước 2: Cho mề gà vào tô cùng với các gia vị hành, tỏi, nước mắm… Trộn đều và ướp 30 phút.

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 2

[QUANGCAOGOOGLE ads=2][/QUANGCAOGOOGLE]

Bước 3: Xiên mề gà vào que xiên thịt. Rồi xếp lên khay hay vỉ nướng.

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 3

Bước 4: Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt. xem thêm các món ngon mỗi ngày khác

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 4

Xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau. Khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua….

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 5

Chấm mề gà nướng sả ớt với nước mắm chua ngọt, tương ớt hoạc ăn chung với cơm!

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 6

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 7

Mề gà nướng sả ớt rẻ, làm nhanh và bảo đảm rất ngon!

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 8

 Mề gà nướng sả ớt cay cay "sợ gì" trời lạnh - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mề gà nướng sả ớt!

Tóm tắt công thức làm mề gà nướng Sả ớt:

Món mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt.

  • Bước 1: Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi. Để ráo nước.
  • Bước 2: Cho mề gà vào tô cùng với các gia vị hành, tỏi, nước mắm… Trộn đều và ướp 30 phút.
  • Bước 3: Xiên mề gà vào que xiên thịt. Rồi xếp lên khay hay vỉ nướng.
  • Bước 4: Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt.

Một số tác dụng của mề gà ít người biết: Lương y Nguyễn Đức Nghĩa, Hội Dược liệu TPHCM trả lời: Khi giết gà lấy thịt người ta thường bóc lớp màng màu vàng mặt trong dạ dày gà hay gọi là mề phơi khô để dành. Màng mề gà còn có tên kê nội kim, kê hoàng bì, kê chuẩn bì. Khi dùng đem đốt tồn tính hoặc sao vàng với cát cho phồng lên, tuỳ theo kinh nghiệm và cách chữa trị. Muốn chữa mụn nhọt sau lưng (hậu bối) lấy màng mề gà phơi khô, tán mịn trộn dầu mè bôi ngày 2 – 3 lần không hạn chế. Viêm niêm mạc miệng, cổ họng, sưng amidal, lấy kê nội kim đốt thành than tán mịn trộn với mật ong bôi nơi bị viêm và nuốt dần, ngày dùng 2 – 8g, dùng liên tục từ 3 – 7 ngày. Ăn uống chậm tiêu, bụng đầy trướng, viêm đại tràng mãn tính lấy kê nội kim (sao với cát, sau đó rây bỏ cát) ngày dùng 6 – 12g tán bột chia 3 – 4 lần uống. Trẻ em dùng 1/3 liều.

Loading...