Cách làm thịt xiên nướng kiểu Hàn Quốc

Cách làm thịt xiên nướng kiểu Hàn Quốc:  Nhâm nhi một que thịt xiên nướng trong những ngày trời se lạnh thì còn gì bằng nhỉ. Hãy thử làm và thưởng thức xem món nướng Hàn quốc này có ngon hơn của Việt Nam không nhé.

Những buổi party rôm rả cùng bạn bè ngoài trời, chắc chắn không thể thiếu món thịt xiên nướng ngon miệng góp vui cho bữa tiệc. Hoặc như những bữa cơm gia đình ngày cuối tuần bạn có thể đổi món cho gia đình với hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt nướng. Có lẽ khâu ướp gia vị chính là một trong những khâu quan trọng nhất của món này. Chuyên mục món ngon mỗi ngày của Kenhgiaitri.vn sẽ hướng dẫn bạn cách ướp gia vị để có được món thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn nhất nhé!

Cách làm thịt xiên nướng kiểu Hàn

Nhâm nhi một que thịt xiên nướng trong những ngày trời se lạnh thì còn gì bằng nhỉ. Hãy thử làm và thưởng thức xem món nướng Hàn quốc này có ngon hơn của Việt Nam không nhé.

thit xien nuong kieu han (7)

 Nguyên liệu:

  •  450g thịt lợn vai, thái lát mỏng
  •  ¾ chén hành tây băm nhỏ
  •  4 tép tỏi, băm nhỏ
  •  1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
  •  ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
  •  2 muỗng canh bột đậu tương lên men (doenjang)
  •  1 muỗng canh rượu mirin
  •  2 muỗng canh xi-rô gạo
  •  1 muỗng canh dầu mè
  •  90g lá hẹ
  •  ½ muỗng cà phê muối
  •  1 muỗng cà phê dầu thực vật
Cách làm thịt xiên nướng kiểu Hàn Quốc

Cách làm thịt xiên nướng kiểu Hàn Quốc – Những món ăn ngon khác có thể bạn quan tâm: Cách làm sữa chua, cách làm kim chi Hàn Quốc, Cách làm bánh bông lan nhân trứng muối, Cách làm bánh bông lan, cách nấu Bò kho

Cách làm thịt xiên nướng kiểu Hàn Quốc

Bước 1:

– Ướp gia vị: bạn cho hành tây, tỏi, gừng, rượu mirin, doenjang, 2 muỗng cà phê dầu mè, xi-rô gạo và hạt tiêu đen vào bát. Sau đó trộn lên thật đều bằng thìa gỗ.

thit xien nuong kieu han (1)

Bước 2: 

– Sau đó bạn cho thịt lợn vào chung để ướp.

thit xien nuong kieu han (2)

– Đảo đều để thịt ngấm gia vị. Đem thịt để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

thit xien nuong kieu han (3)

Bước 3:

– Cho dầu mè, muối và la hẹ vào bát, trộn thật đều lên.

thit xien nuong kieu han (4)

Bước 4:

– Sau khi thịt ướp đủ thời gian, bạn lấy ra và xiên vào các que xiên.

thit xien nuong kieu han (5)

Bước 5:

Sau khi xiên thịt xong bạn đem rán hoặc nướng thịt.

– Rán thịt: bạn cho một ít dầu vào chảo, đơi đầu nóng.

thit xien nuong kieu han (6)

– Dầu nóng bạn cho thịt xiên lên rán, để lửa nhỏ và rán cho đến khi mặt dưới của thịt có màu vàng nâu. Sau đó, lật thịt, rán vàng mặt còn lại. Lật thịt thêm vài lần để thịt chín kĩ (tránh không thể thịt bị cháy, ăn mất ngon).

thit xien nuong kieu han (7)

Nướng thịt: Bạn có bếp than thì nướng thịt sẽ rất ngon, nếu không bạn vẫn có thể nướng trên bếp lửa.

thit xien nuong kieu han (8)

– Khi thịt chín ban dọn ra cùng với salad và lá hẹ. Ăn kèm với cơm, bún hay dùng không cũng vẫn được.

thit xien nuong kieu han (9)

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo xiên nướng kiểu hàn!

Bình luận
0

Bình luận