Cách nấu canh Kim chi thịt Bò

Cách nấu canh Kim chi thịt Bò: Chia sẻ bí quyết nấu Canh Kim chi Thịt bò theo công thức hoàn toàn mới từ chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Kenhgiaitri.vn. ….Cho phần nước kim chi vào nồi, đổ thêm nước lã, sau đó cho thịt bò, gừng và tỏi vào. Đặt nồi lên bếp đun sôi nước thì hạ lửa ninh liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm.

Nguyên liệu:

– Kim chi su hào: 1 bát con (có thể dùng kim chỉ cải thảo, củ cải…)

– Thịt bò: 200gr

– Tỏi: 1 củ

– Gừng: 1 mẩu nhỏ

– Hành boa-rô: 1 khúc

– Hẹ: 1 ít

– Gia vị, hạt nêm

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái con chì. Ướp thịt với một ít 1 gia vị, ít hạt nêm và dầu ăn rồi để qua 1 bên cho ngấm. Xem cách làm Kim chi tại đây.

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 2

Bước 2: Tỏi và gừng bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập. Hành boa-rô và hẹ rửa sạch, hẹ thái thành khúc ngắn, hành boaro thái vát.

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 3

Bước 3: Cho phần nước kim chi vào nồi, đổ thêm nước lã, sau đó cho thịt bò, gừng và tỏi vào. Đặt nồi lên bếp đun sôi nước thì hạ lửa ninh liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm.

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 4

Bước 4: Khi thịt bò đã mềm thì cho kim chi su hào vào, thêm hành boa-rô đun sôi thêm 2 phút nữa. Cuối cùng cho tiếp hẹ vào.

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 5

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 6

Bước 5: Nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 7

 Canh kim chi thịt bò ngon miệng - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh kim chi thịt bò!

Bí quyết nấu Canh Kim chi Thịt bò theo công thức hoàn toàn mới từ chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Kenhgiaitri.vn

Món canh chua cay mang hương vị Hàn Quốc được biến tấu đậm đà hơn với chút nấm tươi và bí ngồi giòn ngọt.

8-1376442670_600x0.jpg

Nguyên liệu:

– 200g kim chi, bạn có thể mua sẵn hay tự làm tại nhà
– 200g thịt bò
– 1 quả bí ngồi
– 200g nấm thủy tiên
– Muối, hạt nêm
– Hành barô.

Cách làm:

1-1376442671_600x0.jpg Bước 1:

– Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

2-1376442671_600x0.jpg Bước 2:

– Kim chi đổ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ.

3-1376442671_600x0.jpg Bước 3:

– Nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo.

– Bí ngồi rửa sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn.

4-1376442671_600x0.jpg Bước 4:

– Phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra bát để riêng.

– Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút.

5-1376442671_600x0.jpg Bước 5:

– Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, thì cho tiếp bí vào đun cùng.

6-1376442672_600x0.jpg Bước 6:

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho bát thịt bò ở bước 3 vào nồi, để sôi lại và tắt bếp. Múc canh ra bát lớn, bên trên rắc thêm một ít hành barô thái nhỏ.

Bình luận
0

Bình luận