Cách nấu nui xào thịt bò viên và nui xào thịt bò với củ cải

Nui xào bò không chỉ đơn giản là món ăn cho bé, với cách nấu nui xào thịt bò viên và nui xào thịt bò củ cả được chuyên mục món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây, bạn cũng có thể dùng món ăn này cho cả gia đình, bởi món ăn này cung cấp khá nhiều dinh dưỡng cho bé và cả người lớn, Nào, hãy cùng vào bếp  để xem 2 cách làm nui xào cực ngon dưới đây nhé!

Cách nấu nui xào bò viên thơm ngon:

Nguyên liệu:

–  70g nui (bạn có thể chọn tùy loại nui mà bé thích).

– 150g thịt bò

–  1 củ khoai tây nhỏ

–  Hành củ, tương cà chua, bột nêm, muối, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò, rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 1

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 2

Bước 3: Cho thịt bò, khoai tây và ½ chỗ hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào máy xay xay nhỏ.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 3

Bước 4: Cho hỗn hợp đã xay ở trên ra bát, trộn đều cùng chút bột nêm và tiêu xay, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 4

Bước 5: Viên hỗn hợp thịt, khoai tây ở trên thành những viên tròn nhỏ.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 5

Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già cho các viên thịt ở trên vào chiên chín sơ 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa để riêng.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 6

Bước 7: Cũng chảo dầu trên, gạn bỏ bớt dầu chiên, sau đó cho phần hành băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho vào 3-4 muỗng tương cà chua, chút gia vị và xíu đường vào nêm nếm cho vừa miệng.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 7

Bước 8: Nui rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng chút muối. Nui chín bạn vớt ra xóc với chút dầu ăn rồi cho vào đĩa.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 8

Bước 9: Rưới phần nước sốt và thịt bò viên ở trên lên đĩa nui, trộn đều rồi thêm chút xíu tiêu (nếu bé ăn được cay) lên phía trên là bạn đã hoàn thành món nui xào thịt bò viên thơm ngon, đầy màu sắc hấp dẫn bé yêu của bạn rồi.

Nui xào thịt bò viên không chỉ các bé mà người lớn cũng rất mê.

Nui xào bò viên dễ ăn cho bé - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nui xào thịt bò viên!

Tham khảo thêm cách làm nui xào thịt bò với củ cải cực ngon:

Nguyên liệu:

  • Nui ống: 200g
  • Thịt bò phi lê: 200g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Hành tây: ½ củ
  • Cải ngọt: 1 cây
  • Ngò rí, gừng, tỏi
  • Bột năng, xốt cà chua hộp
  • Rượu ngũ vị
  • Tiêu, dầu ăn, tương ớt
  • Nước tương
  • Hạt nêm

Cách làm nui xào thịt bò với củ cải:

  • Sơ chế: Nui luộc mềm với nước có ít dầu, xả qua nước lạnh rồi để ráo, trộn đều nui với ít hạt nêm và xốt cà chua. Gừng, tỏi băm nhỏ, thêm 1 ít nước ấm để vắt lấy nước. Bột năng hòa tan với ít nước. Hành tây cắt múi cau. Cải ngọt cắt khúc 7cm, thân và lá để riêng. Thịt bò cắt mỏng, ướp với nước gừng, nước tỏi, rượu ngũ vị, hạt nêm, nước tương, 1 ít tiêu, nước bột năng và dầu, để thấm.
  • Xào nui: Đun nóng dầu, xào nui đến khi se mặt, chia thành từng phần rồi đập trứng gà vào chiên thành từng bánh nhỏ, xếp ra đĩa, giữ nóng. Xào chín hành tây và cải ngọt rồi trút ra đĩa, tiếp tục xào thịt bò vừa chín tới, thêm hành tây và cải ngọt vào trộn đều, tắt bếp.

    Cách dùng:  Cho thịt bò xào lên nui, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, chấm kèm nước tương pha tương ớt. Mách nhỏ: Xào nui khi nui đã nguội thì nui sẽ dễ rám mặt và không bị dính chảo. Ướp nui với ít gia vị trước khi xào sẽ giúp nui thấm gia vị và ngon hơn.

Thêm 1 cách làm nui xào bò:

Nguyên liệu
Thịt bò, Nui,1 củ hành tây trắng
Tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, một ít bơ

Sơ chế:

  • Nui luộc mềm với nước có ít dầu, xả qua nước lạnh rồi để ráo, trộn đều nui với ít hạt nêm Ajingon và 1M xốt cà chua. Gừng, tỏi băm nhỏ, thêm 1 ít nước ấm để vắt lấy nước. Bột năng hòa tan với ít nước. Hành tây cắt múi cau. Cải ngọt cắt khúc 7cm, thân và lá để riêng.
  • Thịt bò cắt mỏng, ướp với 1m nước gừng, 2m nước tỏi, 1m rượu ngũ vị, 2m hạt nêm Ajingon, 2m nước tương LISA, 1 ít tiêu, 1m nước bột năng và 1m dầu, để thấm.

Cách làm

  • Thịt bò thái miếng hoặc xay nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.
  • Nui luộc chín trong nồi nước sôi, vớt ra để nguội.
  • Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào rồi mới cho thịt bò vào xào đều, nêm chút tiêu, muối. Khi thịt chín đổ ra bát để riêng.
  • Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành vào xào thơm, cho tiếp 1 chút tỏi băm nhuyễn vào, cho nui đảo đều, đổ thịt bò vào trong chảo nui đảo đều nhanh tay. Nêm thêm chút tiêu, muối cho vừa miệng.
  • Khi thấy nui đã vừa ăn thì cho miếng bơ vào đảo nhanh cho bơ chảy ra trộn đều vào trong nui, rắc chút hành lá xanh vào, trộn đều.

Bình luận
0

Bình luận