Hướng dẫn tự làm sung muối tại nhà thơm ngon đậm chất dân gian

Hướng dẫn tự làm sung muối tại nhà thơm ngon đậm chất dân gian: Sung muối là món ăn kèm dân dã, thường rất hợp với món ốc luộc. Ngoài ra sung muối ăn rất đưa cơm, giúp bữa cơm thêm phong phú và không bị ngán. Muốn để sung ăn được vài ngày thì lấy một bát nước sôi, hoà một chút muối và đường sao cho hỗn hợp nước vừa miệng. Cho sung muối vào hũ và đổ nước vừa pha vào trộn đều, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm như vậy sung có thể ăn trong vài ngày mà không bị chua.

Cách tự làm sung muối tại nhà dành cho các mẹ:

Nguyên liệu:

– 500g quả sung tươi
– Tỏi
– Chanh
– Ớt
– Gia vị: đường, bột canh, muối.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 1

Cách làm:

Bước 1: Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa. Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 2

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt thái miếng.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 3

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 4

Bước 3: Ướp sung với bột canh, đường sao cho vừa miệng rồi để sung ngấm gia vị khoảng 10-15 phút.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 5

Bước 4: Tiếp đến cho tỏi, nước cốt chanh và ớt (tùy sở thích) vào trộn đều. Để sung trong khoảng 20-30 phút là có thể ăn ngay được.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 6

Muốn để sung ăn được vài ngày thì lấy một bát nước sôi, hoà một chút muối và đường sao cho hỗn hợp nước vừa miệng. Cho sung muối vào hũ và đổ nước vừa pha vào trộn đều, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm món ngon như vậy sung có thể ăn trong vài ngày mà không bị chua.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 7

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 8

Sung muối là món ăn kèm dân dã, thường rất hợp với món ốc luộc. Ngoài ra sung muối ăn rất đưa cơm, giúp bữa cơm thêm phong phú và không bị ngán.

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 9

Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm sung muối giòn ngon theo công thức này nhé!

Tóm tắt cách làm sung muối tại nhà thơm ngon đúng chất dân dã:

Từng miếng sung muối vàng ươm, giòn tan, chua dịu sẽ làm bữa cơm ngày hè của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn lắm đấy!


Sung muối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sung muối:

500g sung

Tỏi, ớt, chanh

Nước mắm, đường, muối

Sung muốiSung mua về rửa từng quả cho sạch. Sau đó bổ làm tư hoặc sáu rồi ngâm vào chậu nước muối loãng có pha vài giọt chanh cho sung khỏi bị thâm, ngâm khoảng 1 giờ.
Sung muốiVớt sung ra rửa lại bằng nước sôi để nguội, đổ ra rổ cho ráo nước.
Sung muốiTỏi ớt băm nhỏ.
Sung muốiCho sung, tỏi, ớt, ½ thìa canh muối hạt vào trộn đều, để qua đêm cho ra bớt nước chát và để sung giòn. Hôm sau ngủ dậy bạn chắt hết phần nước tiết ra từ sung đi, pha nước muối loãng + 1 thìa canh đường và đổ sung vào ngâm 2 ngày là quả sung sẽ vàng.
Sung muốiKhi ăn lấy sung ra 1 bát, pha 1 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa café đường + vài giọt chanh, thêm tỏi ớt vào khuấy đều.
Sung muốiSau đó rưới đều và trộn với sung sẽ khiến món sung thơm ngon hơn đấy.
Sung muối là món ăn rất dân dã và ngon miệng, mùa hè đến chỉ cần 1 bát sung thì các món ăn của bạn sẽ không còn cảm giác ngấy ngán gì cả. Ngoài ra sung còn có rất nhiều vitamin và tốt hơn cà muối rất nhiều, vậy nên những người bị viêm khớp hay trẻ em, bà bầu đều có thể ăn thay cà mà không lo gì hết.
Sung muốiChúc các bạn thành công và ngon miệng với món sung muối này nhé!

Bình luận
0

Bình luận